TANAMAN LIAR (Telang) JADI PELUANG BISNIS MINUMAN HERBAL

Indonesia merupakan negara agraris yang diberikan kelimpahan kesuburan tanah dan memiliki keanekaragaman hayati yang cukup tinggi. Terdapat lebih dari 30.000 spesies tumbuhan yang ada di hutan tropis Indonesia. Dari jumlah tersebut sekitar 9.600 spesies yang diketahui memiliki khasiat obat yang dapat dimanfaatkan sebagai produk herbal yang dapat menjaga kesehatan tubuh manusia.

Tanaman Telang termasuk tanaman liar dan masih banyak masyarakat yang belum mengetahui khasiat dan manfaatnya. Jenis tanaman ini banyak ditemukan di lahan lahan kosong dan dibiarkan tumbuh secara alami, terkadang dianggap sebagai gulma di area perkebunan, sehingga seringkali dimusnahkan. Tanaman bunga telang dapat dengan mudah ditemukan di pinggir jalan, akan tetapi karena kurangnya pengetahuan masyarakat akan manfaat yang dapat dihasilkan dari bunga telang menjadikan kegiatan budidaya tanaman bunga telang belum banyak dilakukan.

Cara mengkonsumsi bunga telang sangat mudah yaitu dapat dengan diseduh seperti membuat teh. Minuman bunga telang dapat dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin. Selain itu, cara mengkonsumsi teh bunga telang juga sangat mudah yaitu dengan cara melarutkan kelopak bunga telang dalam air panas. Bunga telang akan lebih mudah larut dan mengeluarkan warna khas, yaitu warna biru keunguan apabila diseduh dengan air mendidih. Dalam penyajiannya, dapat dicampur dengan gula atau madu apabila ingin rasa yang lebih manis. Klik di sini.

Selain itu, cara menikmati teh bunga telang juga dapat melalui proses pengeringan terlebih dahulu seperti daun teh pada umumnya. Pengeringan bunga telang bertujuan agar daya simpannya menjadi lebih lama (Melizsa, 2021:32). Proses pengeringan dengan waktu yang bervariasi menyebabkan penguapan kadar air yang berbeda. Semakin lama waktu pengeringan yang dilakukan, maka panas yang diterima oleh bahan akan lebih lama sehingga jumlah air yang diuapkan dalam bunga telang tersebut semakin banyak, dan kadar air yang terukur menjadi rendah. Metode pengeringan harus dilakukan secara tepat agar manfaat dari bunga telang tidak hilang. Jika menginginkan proses pengeringan yang lebih cepat dapat menggunakan oven pengering. Pengeringan yang dilakukan harus tepat untuk menjaga senyawa yang terkandung di dalam bunga telang agar tidak rusak. Bila menggunakan oven pengering harus tepat dalam mengatur suhunya, dan jika memanfaatkan sinar matahari hanya dijemur dari jam 08.00 sampai jam 12.00 saja (Mulangsri, 2019:94).